Форма Казана

Казаны бывают с полукруглым и с плоским дном. Выбирайте казан в зависимости от того, где вы собираетесь в нём готовить.

Если на открытом воздухе на костре – полукруглый, но если же вы хотите приготовить в нём что–то в духовке или на плите – тогда Ваш выбор должен быть в пользу казана с плоским дном, чтобы он в процессе готовки не опрокинулся.