Сковорода чугунная 280х280х40 для "цыпленка-табака" с прессом

Отличительная особенность сковороды для цыпленка-табака ребристая поверхность и тяжелая чугунная крышка пресс.
Эти два момента дают вам возможность:

получить красивую полосатую поджаренную корочку на порционном кусочке дичи,

сохранить в нем весь вкус и всю его сочность.

При этом вы будете уверены, что лишний жир стек в бороздки ребристого дна, и вы не рискуете получить ни лишних калорий, ни лишнего холестерина.

При правильном использовании любая посуда служит долго и не теряет свои качества.

Плюсы чугунной посуды:

• Долговечность. Это достоинство увеличивается после каждого использования. Чем чаще пользуются сковородой из чугуна, тем прочнее она становится. Сплав, из которого сделан чугун, состоит из железа и углерода. Под воздействием высоких температур он становится прочнее, увеличивается время его пользования.
• Вкус и польза. Блюда, которые приготовили в чугунной посуде, отличаются изысканным вкусом. Полезные вещества в приготовленных продуктах сохраняют свои качества максимально.
• Не ржавеет. Этот сплав не вступает в реакцию с пищей. Устойчив к кислотам.
• Медленно остывает. Удобное и важное качество при подаче блюд в чугунной посуде. Пища проходит процесс «томления». Каши, приготовленные в чугунках, отличаются рассыпчатостью и ароматом. После приготовления еда долгое время остается теплой.
• Можно не мыть. Чугунные емкости рекомендуется просто протирать ветошью или сухими тряпками.

Минусы чугунной посуды:

• Большой вес. Объясняется это технологией изготовления такой утвари. Ее отливают при помощи форм, поэтому она не имеет швов. Хорошие чугунные изделия делают толщиной 5-6 мм.
• Долгое хранение еды не допускается. Этот сплав впитывает в себя запахи пищи, которая долго находится в чугунных емкостях. Продукты темнеют.